Bộ sưu tập

Vi sinh vật hữu hiệu: EM là gì và tại sao phải sử dụng chúng


Việc sử dụng vi sinh vật trong nông nghiệp không có gì mới: bất kỳ ai sử dụng phân trộn trong vườn đều đang đưa quần thể vi sinh vật vào đất, có lẽ mà không hề hay biết. Lớp đất dưới lòng đất là nơi cư trú của vô số sinh vật nhỏ cần thiết cho đời sống thực vật và do đó cho hoạt động nông nghiệp.

Trong những năm gần đây, kiến ​​thức về mối quan hệ giữa các vi sinh vật này và chất lượng canh tác đã được đào sâu trong lĩnh vực nông học. Từ những nghiên cứu này EM, các vi sinh vật hữu hiệu, có thể là những người trợ giúp thực sự cho người trồng trọt, đã được xác định. Kết quả thu được rất thú vị và có ứng dụng thực tế trong nông nghiệp thu nhập và canh tác vườn.

Việc sử dụng vi sinh vật theo định nghĩa là một kỹ thuật hoàn toàn tự nhiên, vì vậy nó có thể được thực hiện trong canh tác hữu cơ và không có độc tính hoặc tác động tiêu cực đến môi trường.

Khoa học và vi sinh vật: Teruo Higa

Trong những thập kỷ gần đây, khoa học đã nghiên cứu kỹ lưỡng các tương tác giữa vi sinh vật và thực vật, để cố gắng hiểu những tương tác nào ở cấp độ hệ thống rễ có ích cho sự phát triển của cây trồng và vi sinh vật nào chịu trách nhiệm cho chúng. Điều nổi lên là khó khăn trong việc tìm kiếm mối quan hệ nguyên nhân - kết quả trong những hệ thống phức tạp như vậy: không phải lúc nào cũng có thể biết chính xác các quá trình liên quan. Một trong những vấn đề khi nghiên cứu quần thể vi sinh vật liên quan đến thực vật là hiểu được vi sinh vật hoặc quá trình cụ thể nào chịu trách nhiệm cho một kết quả cụ thể. Trong lĩnh vực nghiên cứu này, rất khó để có được kết quả nhất quán và có thể lặp lại trong các thí nghiệm tiếp theo.

Tuy nhiên, bắt đầu từ công trình của nhà khoa học Nhật Bản Teruo Higa, một số quan sát đã được thực hiện cho phép chúng ta hiểu cách sử dụng EM (vi sinh vật hữu hiệu) có thể rất thú vị. Teruo Higa bắt đầu nghiên cứu của mình vào những năm bảy mươi, gặp phải tất cả những khó khăn đã đề cập. Các nghiên cứu của nhà khoa học Nhật Bản bắt đầu từ nguyên tắc ổn định hệ sinh thái: trong một môi trường cân bằng và phong phú, không có loài nào chiếm ưu thế hơn các loài khác, do đó sự hiện diện của đa dạng sinh học càng lớn thì hệ sinh thái càng ổn định. Higa suy đoán rằng định luật này cũng áp dụng cho vi sinh vật. Theo giả thuyết này, một môi trường trong đó có nhiều giống, với nhiều vi sinh vật khác nhau, thì lành mạnh hơn. Ngay cả tác nhân gây bệnh chính cho cây trồng là vi sinh vật, đặc biệt là nấm và vi khuẩn, nếu chúng được tìm thấy trong môi trường ổn định, chúng sẽ khó có thể thắng lợi, do đó chúng sẽ không gây thiệt hại đáng kể cho cây trồng.

Bên cạnh diễn biến về bệnh tật, đời sống vi mô của đất dưới đất có nhiều tác động qua lại với thực vật: sinh vật thực vật và vi sinh vật đất có hoạt động liên kết chặt chẽ và không thể sống thiếu nhau. Nhiều tương tác trong số này vẫn chưa được biết đến, nhưng Tiến sĩ Higa vẫn đưa ra những kết quả quan trọng.

Đầu tiên, ông quan sát thấy rằng sự đa dạng sinh học của vi sinh vật thực sự mang lại sự ổn định của hệ thống. Thực vật phụ thuộc vào hoạt động của các vi sinh vật sống trong đất: sự hiện diện sống động của sự sống vi mô tạo nên sức khỏe cho thực vật có liên quan. Từ quan sát này bắt đầu công việc phân loại vi sinh vật trên cơ sở chức năng của chúng trong hệ thống đất. Mục đích là để xác định các vi sinh vật có vai trò cơ bản trong việc cho phép sự sống của thực vật: do đó EM được phân loại, hoặc "vi sinh vật hữu hiệu" hoặc "vi sinh vật hữu hiệu".

EM là gì

EMs điều khiển các quá trình quan trọng nhất đảm bảo sự sống của thực vật: chúng có thể cố định nitơ trong khí quyển, phân hủy chất thải hữu cơ và tàn dư thực vật, khử độc thuốc trừ sâu, ngăn chặn bệnh thực vật và đất, nuôi dưỡng chu trình của các nguyên tố và sản xuất các hợp chất hoạt tính sinh học như vitamin, kích thích tố và enzym kích thích sự phát triển của thực vật.

Hầu hết các vi sinh vật hữu hiệu này là vi khuẩn axit lactic, nấm men và một số ít vi khuẩn quang hợp (như vi khuẩn lam, xạ khuẩn và các loại vi sinh vật khác). Tất cả những thứ này có thể tái tạo và cùng tồn tại trong dung dịch nước.

Sử dụng EMs trong trồng trọt

Để mang lại hiệu quả có lợi, EMs phải tìm được các điều kiện vật lý thích hợp: nguồn nước sẵn có, oxy, pH và nhiệt độ, đồng thời chúng cũng phải có khả năng cùng tồn tại với các quần thể vi sinh vật bản địa. Điều này có nghĩa là EM không thể được sử dụng thay thế cho một số hoạt động nông nghiệp quan trọng như tưới tiêu hoặc bón phân. Thay vào đó, chúng có thể giúp ích rất nhiều để thực hiện các hoạt động này hiệu quả hơn và tránh sự xâm nhập của các mầm bệnh.

Nhiều công ty trong những năm gần đây đang bắt đầu bán EM. Có những người bán chúng dưới dạng bột hoặc gốm sứ, những người trực tiếp bán dung dịch nước để được "kích hoạt", có nấm rễ để cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng của rễ. Tóm lại, có một thị trường đang phân hóa và trong đó không dễ điều hướng. Đối với hiệu quả của các kỹ thuật này, bạn chỉ cần thử: kết quả không phải là ngay lập tức và trong nhiều trường hợp có sự cân bằng vi sinh phải được thiết lập lại.

Kỹ thuật EM rõ ràng là hoàn toàn tự nhiên và do đó được phép sử dụng trong canh tác hữu cơ: nó không phải là các sản phẩm hóa học được tổng hợp trong phòng thí nghiệm mà là các sinh vật sống nhỏ được thải vào đất. Vì lý do này, không có tác động có hại cho con người hoặc môi trường, mà thực sự được làm giàu. Đối với những người muốn cố gắng canh tác theo cách tự nhiên, việc sử dụng EM có thể là một trợ giúp có giá trị trong việc khôi phục sự đa dạng vi sinh vật đã bị mất trong nhiều loại đất.

EM: để tìm hiểu thêm

Đã có những công trình khoa học mô tả những tác động tích cực của EM, bắt đầu từ những công trình của Teruo Higa. Đối với những người muốn tìm hiểu thêm về chủ đề này, tôi khuyên bạn nên đọc bài viết trên blog của tôi, Masanobu - Cổng thông tin nông nghiệp tự nhiên, trong đó một bài báo của Higa và Parr được tổng hợp và dịch, bạn cũng sẽ tìm thấy các liên kết đến các bài báo khác bằng tiếng Anh. về chủ đề EM.

Ngoài ra, trong câu chuyện về khu vườn thực nghiệm mà tôi đang ghi lại trong Orto Da Coltivare, tôi sẽ sử dụng vi sinh vật, vì vậy trong các bản cập nhật tiếp theo bạn sẽ tìm thấy phương pháp sử dụng, liều lượng và sản phẩm sẽ được sử dụng.


Video: Hướng dẫn Làm men vi sinh. 1 lít thành 40 lít (Tháng Sáu 2021).